Nella sua edizione di dicembre la rivista di settore Ristorando ha pubblicato la classifica delle 20 aziende principali nel settore della ristorazione collettiva. Markas vanta un bel 13° posto nel ranking e ricopre addirittura il 7° posto per gli utili, dove si sottolinea che le imprese con ricavi inferiori a 100 milioni di euro hanno registrato una prevalenza di miglioramenti ottenuti. Markas è arrivata inoltre al 10° posto per incremento di fatturato: tra le aziende in classifica, ben 7 sono aziende di dimensioni “minori”, tendenza molto interessante per il mercato.

Ne parla la rivista di settore Ristorando nella sua edizione di dicembre.

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