Lo scorso giovedì 16 ottobre 2014, alla mensa Markas di Cuneo, ha avuto luogo una simpatica iniziativa di gemellaggio culinario firmata Dègust’Alp. David Leroy, cuoco francese dell’UPC Unité de Préparation Culinaire de Digne, è stato ospitato dal centro cottura Markas di Cuneo dove ha realizzato un piatto tipico della cucina d’Oltralpe: la Ratatouille.

Ha poi trascorso il momento del pranzo con i bambini delle elementari, parlando loro dell’importanza di legare la cucina ai prodotti del territorio. L’incontro con Leroy e la sua cucina si configura come una delle iniziative conclusive di Dégust’Alp, progetto di valorizzazione dei prodotti agroalimentari del territorio promosso dalla Camera di Commercio di Cuneo in collaborazione con Markas. L’ultima tappa, sarà la presentazione del progetto al Salone del gusto di Torino da parte della Responsabile Nutrizione Igiene Degli Alimenti di Markas, il prossimo 24 ottobre.

Il quotidiano online “Targato CN” ne parla nella sua edizione del 17 ottobre 2014.

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