È stato consegnato a Roma il riconoscimento “Mensa Verde 2014” attributo ai servizi di ristorazione scolastica del Comune di Cuneo gestiti dall’azienda Markas. Il concorso mira a valorizzare le realtà che si sono distinte per la diffusione di buone pratiche orientate alla sostenibilità e alla riduzione degli impatti ambientali.

La sostenibilità del servizio erogato da Markas si basa su molteplici aspetti, che vanno dall’attenta selezione di prodotti e fornitori, la riduzione dei rifiuti, nonché l’autosufficienza energetica mediante fonti rinnovabili.

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