Dopo aver conseguito il diploma di cuoco presso la scuola alberghiera di Merano, Daniel Zanellotto ha imparato le armi del mestiere facendo pratica in diversi hotel e ristoranti dell’Alto Adige.


Oggi è capocuoco presso la mensa universitaria di Bolzano, dal 2005 gestita da Markas – azienda di servizi bolzanina. Con passione e competenza affronta quotidianamente assieme ai 13 collaboratori della mensa universitaria di Bolzano, la sfida di soddisfare il palato di 800 studenti, professori e impiegati amministrativi.

La rivista economica “WIKU” ne parla nella sua edizione del 12.06.2013.

Leggi l’articolo completo in tedesco

indietro

Non è più possibile commentare.