Gemeinsam mit Markas, Marktführer im Bereich der Essenszubereitung, hat die Gemeindeverwaltung von Valle Mosso vor Kurzem ein neues Kochzentrum eingeweiht.Die neue Großküche wurde 2015 von Markas realisiert, nachdem der Dienstleister den Zuschlag für die Essensverpflegung in den Kindergärten und Schulen von Valle Mosso erhalten hatte. Dank verkürzter Zeiten zwischen Zubereitung und Ausgabe der Speisen ermöglicht das neue von Markas geführte Kochzentrum strikte Qualitätskontrollen, Kosteneinsparungen und eine erhebliche Verbesserung der Versorgung der Kinder und Jugendlichen in Biella.

Die Zeitschrift „Provincia di Biella“ berichtet darüber in der Ausgabe vom 21. September 2016.

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