Wenig bekannt aber unabdingbar für die Lebensmittelsicherheit. Barbara Valentini, Verantwortliche für Lebensmittelhygiene bei Markas, sprach in einem Interview über die täglichen Aufgaben und Herausforderungen ihrer Arbeit.

Die Tageszeitung „Corriere dell’Alto Adige berichtet darüber in der Ausgabe vom 26. Juni 2014.

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