Christoph Kasslatter, Geschäftsführer des Bozner Dienstleistungsunternehmens Markas, hat in einem kürzlich veröffentlichten Interview über die Situation der Essensverpflegung im Gesundheitswesen gesprochen.

Themenschwerpunkt waren dabei vor allem die Herausforderungen und Folgen der Spending Review für den Sektor in Italien.

Die Fachzeitschrift “Ristorando” berichtet darüber in der Ausgabe vom März 2014.

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