Nach der Ausbildung zum Koch an der Hotelfachschule in Meran, sammelte Daniel Zanellotto Erfahrungen in verschiedenen Hotels, Gaststätten und Restaurants in Südtirol.

 


Heute ist er der Verantwortlicher Koch der Universitätsmensa in Bozen, welche seit 2005 vom Bozner Dienstleistungsunternehmen Markas geführt wird. Täglich verköstigt der Traminer Koch und seine 13 Mitarbeiter 800 Studenten, Professoren und Verwaltungsangestellte der Uni Bozen.

Der Wirtschaftskurier der Dolomiten „WIKU“ berichtet darüber in der Ausgabe vom 12.06.2013.

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